kızılcaova'da gece

Kokusu : oldukça yoğun, meyveli,
Tadı : canlı, dolgun ve kuvvetlidir; genizde belirgin bir yakıcılığı vardır.

Özellikleri :Zeytinyağında gövde, yoğun olgun zeytin lezzeti arayanlar için Bayındır yöresinin Kızılcaova yamaçlarından toplanan Memecik çeşidi zeytinlerden üretilmiştir. Zeytinyağı düşkünlerine kurutulmuş aromatik otlar ve baharatlarla çiğ olarak tüketmeleri tavsiye edilir. Yoğun bir lezzet yapısına, kuvvetli, olgun meyve aromalarına sahip zeytinyağımız güçlü tatlara sahip, soslu ve baharatlı yemeklerinize çok iyi eşlik eder. Tahıl çorbaları, bolonez soslu makarnalar, koyu yeşil salatalar, et yemekleri ve ızgaralar, ızgara palamut ve benzeri deniz ürünleri, pizzalar, sarımsaklı ve baharatlı soslar ve közlenmiş sebzelerden hazırlanmış mezeler ile iyi uyum sağlar. Tavsiyemiz kurutulmuş aromatik otlar ve baharatlarla süsleyerek kahvaltılarda ve yemeklerde aperatif olarak ekmekle yenilmesidir. Hafif yakıcılığı ile gövdeli ve iştah açıcıdır.

Açıklamalar : Zeytin meyvesinden sadece fiziksel işlemler ile elde edilmiş, lezzetini tam olarak sofranıza taşımak için filtre edilmemiştir; hafif bir bulanıklık ve ince bir tortu görülebilir. Zeytinyağını ışığın olumsuz etkilerinden korumak için koyu renkli ambalaj tercih edilmiştir. Işıksız, serin ortamda, ağzı kapalı olarak saklanmalıdır. Zeytinyağı soğukta muhafaza edildiğinde bulanıklaşır ve donar.